Élément essentiel pour l'organisme, le calcium est aussi le minéral le plus abondant dans notre organisme. La plus grande partie du calcium (99 %) se trouve dans nos os. Il assure leur développement, leur maintien et leur solidité.

Un apport constant et suffisant en calcium est capital à tout âge particulièrement pour les femmes à l'âge de la ménopause et durant les années suivantes. L'apport nutritionnel (de référence) recommandé est de 1000 mg par jour pour un adulte de 19 à 50 ans*.

 

 

 

*Reference: Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D, Washington, D.C. The National Academies Press, 2010.

La vitamine D améliore l'assimilation et l'utilisation du calcium et du phosphore et joue un rôle dans la formation et le maintien de bons os et de dents saines. Elle est produite par la peau grâce à l'exposition au soleil. Mais cette production est souvent insuffisante, surtout durant les périodes de faible exposition au soleil. De plus, les besoins en vitamine D augmentent avec l'âge car la peau en produit moins.

Une portion de 175 g de Asana de Yoplait contient 30 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine D.

Les protéines laitières MBP (Milk Basic Protein) sont présentes naturellement en infime quantité dans le lait bovin et le lait maternel.

Ces protéines pourraient réduire l'activité des cellules responsables de la dégénérescence des os (ostéoclastes)
(Aoe et al., 2005). De plus, le MBP pourrait stimuler la prolifération des cellules impliquées dans la formation des os (ostéoblastes) et du collagène (Kawakami 2004). Le collagène, un constituant protéique majeur de la structure osseuse, contribue à sa résistance et à sa flexibilité. (Vashishth, 2007)

Asana de Yoplait est enrichi de 40 mg de MBP par portion
de 100 g.

Ostéoporose signifie « os poreux ». Cette maladie fragilise les os, ce qui augmente les risques de fractures.

Saviez-vous qu'au Canada, une femme sur quatre de plus de 50 ans souffrent d'ostéoporose ?* On l'appelle souvent « l'épidémie silencieuse » parce qu'elle évolue sans symptôme et n'est trop souvent diagnostiquée qu'après une fracture.

Bien entendu, une alimentation riche en calcium figure en tête de liste des moyens à considérer. Comme le calcium est absorbé de façon moins efficace à mesure que nous vieillissons, il devient important de surveiller attentivement notre dose quotidienne à partir de la quarantaine. Certains aliments, comme le café et le sel, doivent être consommés avec modération, parce qu'ils peuvent accélérer la perte de calcium.

Avant de considérer la prise de suppléments de calcium, rappelez-vous que les aliments, comme les produits laitiers, constituent d'excellents choix parce que le calcium qu'ils contiennent est généralement mieux absorbé par le corps.**

Il est facile de trouver des références pertinentes à ce sujet. Vous pouvez essayer notre calculateur de calcium ou encore consulter des sites présentant des listes d'aliments riches en calcium, comme Ostéoporose Canada.

* www.osteoporosecanada.ca

** Référence: Rolfes et al. Understanding normal and clinical Nutrition, 8e edition, 2009.

Le développement des os se divise en trois grandes phases :

La phase de développement commence un peu avant la naissance et se termine vers l'âge de 25 ans. L'adolescence est la période clé : c'est à ce moment que se produit la plus importante augmentation de la masse osseuse.

Durant la phase de maintien, la masse osseuse acquise reste relativement stable. Le processus s'inverse dès l'âge de 30-35 ans et les os commencent à perdre leur densité.

La phase accélérée de perte osseuse survient durant les 5 à 10 années suivant la ménopause. La perte de masse osseuse est de l'ordre de 2 % à 5 % par année et peut aller jusqu'à 25 % au total. À ce stade, la dégénérescence des os devient plus rapide que leur formation, d'où la nécessité de bâtir son capital osseux tout au long de sa vie.