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20
minutes |
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20
minutes |
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| Mini miam miam. |
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Ingrédients
- 375 g (1 ½ tasse) farine tout usage
- 375 g (1 ½ tasse) farine de blé entier
- 175 g (¾ tasse) cassonade
- 7,5 g (1 ½ c. à thé) poudre à pâte
- 3,5 g (¾ c. à thé) bicarbonate de soude
- 1 ml (¼ c. à thé) sel
- 125 ml (½ tasse) huile canola
- 2 oeufs
- 125 g (½ tasse) Yoplait Crémeux, yogourt à la vanille
- 125 ml (½ tasse) lait 1 % M.G.
- 375 g (1 ½ tasse) bananes en purée
- 125 g (½ tasse) pépites de chocolat mi-amer
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Préparation
- Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
- Mettre des moules en papier dans les mini-moules à muffin.
- Dans un grand bol, mélanger les farines, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combiner l'huile, les oeufs, le yogourt et le lait à l'aide d'un fouet. Incorporer les bananes en purée. Ajouter aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que le tout soit humecté. Ajouter les pépites de chocolat.
- Remplir aux trois quarts les mini-moules à muffin de pâte. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit doré et ferme au toucher. Mettre les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 3 minutes. Démouler les muffins sur la grille et les laisser refroidir complètement.
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Valeurs nutritives (par portion)
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Calories :
Matières grasses (g) :
Glucides (g) :
Protéines (g) :
Calcium (mg) : |
171
7
26
3
44,2 | |
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Truc
Pour la préparation de 12 muffins, moule de taille régulière, cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes. Congeler les bananes mûres avec la peau. Au moment de préparer les muffins, les retirer du congélateur, les peler à l'aide d'un couteau et attendre environ 10 minutes afin qu'elles soient bien décongelées. |
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