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Les effets bénéfiques des probiotiques sur l'immunité

La fonction de l'intestin va bien au-delà de l'absorption des éléments nutritifs dont le corps a besoin. En effet, le tube digestif est l'organe qui agit à titre d'intermédiaire entre l'extérieur et l'intérieur du corps humain. Il est tapissé de cellules immunitaires (plaques de Peyer) qui lui permettent de participer activement aux défenses naturelles de l'organisme (3, 6, 12).

Les données scientifiques actuelles suggèrent que les cultures actives probiotiques ont des propriétés immunomodulatrices qui améliorent le système de défense endogène de l'hôte. Les cultures actives probiotiques sont en mesure de modifier plusieurs paramètres immunitaires, notamment en (6, 8, 12):

• améliorant les fonctions protectrices de la barrière intestinale (diminution de la perméabilité);
  
• amorçant une réponse immunitaire spécifique, résultat d'une interaction entre les cellules mononucléaires phagocytes et les cellules endothéliales de l'hôte;
  
• produisant des substances antimicrobiennes, comme l'acide lactique ou des bactériocines (substances antimicrobiennes produites par les bactéries lactiques), ou en induisant une production intestinale de mucine (glycoprotéine provenant des sécrétions des glandes muqueuses);
  
• réduisant la réponse inflammatoire (diminution de la production des cytokines pro-inflammatoires).

Les mécanismes sous-jacents des effets des probiotiques sur les fonctions immunitaires incluraient l'induction de la production de mucus, l'activation des macrophages, la stimulation des antigènes IgA et des neutrophiles, et l'inhibition de la libération des cytokines inflammatoires (16).

Références