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Selon le tableau de valeur nutritive, 100 g de yogourt YoptimalMC contient 14 g de glucides totaux (13 g de sucres). Qu'est-ce que cela signifie ?
Le terme « glucides » signifie l'ensemble des sucres contenus dans le yogourt. Les glucides comprennent :
- le lactose (le sucre naturel du lait)
- le fructose (le sucre naturel des fruits)
- le sucrose (le sucre ajouté)
- les fibres (que l'on trouve seulement dans les aliments d'origine végétale), 0 g dans le YoptimalMC
Le terme « sucres » comprend tous les sucres, à l'exception de l'amidon. C'est pourquoi la valeur des « sucres » n'est que de 13 g (le 1 g de différence provient donc de l'amidon, puisque 14 g -13 g = 1 g). Cette valeur n'apparaît pas dans le tableau de valeur nutritive (conformément au règlement du Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments).
| 14 g de glucides totaux |
= 1 fruit
= 1 tranche de pain, blanc ou de blé entier
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Combien y a-t-il de calories dans chacune des portions de 100 g de Yoptimal Brassé, Yoptimal Brassé 0% M.G. et Yoptimal Croquant ?
| Yoptimal BrasséMC |
(100 g, 2,5 % M.G.) |
= 90 kcal |
| Yoptimal 0% M.G. MC |
(100 g, 0 % M.G.) |
= 70 kcal |
| Yoptimal CroquantMC |
(100 g, 2,5 % M.G.) |
= 110 kcal | |
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Une portion de 100 g de YoptimalMC contient 10 % de la valeur quotidienne en calcium recommandée. Est-ce beaucoup ?
Les produits laitiers - principale source de calcium alimentaire - sont sous-consommés. Les Canadiens consomment moins que le minimum de portions recommandées selon leur groupe d'âge (tiré du site Web Changez vos perceptions, Bureau laitier du Canada, février 2006).
YoptimalMC satisfait 10 % des besoins en calcium (d'une personne de deux ans et plus). Sa teneur en calcium permet ainsi de mieux suivre les recommandations alimentaires canadiennes. |
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Quelle quantité de YoptimalMC dois-je consommer pour bénéficier des avantages qu'il procure sur la santé de ma flore intestinale ?
Il semblerait que pour observer un effet clinique, au moins 1 milliard de bactéries vivantes probiotiques doivent être présentes par portion de 100 g du produit.
Chaque portion de 100 g de Yoptimal contient plus de 1 milliard de probiotiques de chacune des souches BB-12® Bifidobacterium lactis et LA-5® Lactobacillus acidophilus. Il est nécessaire de consommer Yoptimal de Yoplait chaque jour pour bénéficier de ses bienfaits sur la santé de la flore intestinale. En effet, les probiotiques sont seulement de passage dans le tube digestif.
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Peut-on consommer du YoptimalMC à tous les âges ?
Oui. Tous les groupes d'âge peuvent en consommer : les enfants, les adultes et les personnes âgées. |
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Est-ce que l'ajout de cultures actives probiotiques et d'extraits naturels de fruits et de thé vert a un impact sur le goût du produit ?
Non. Le goût savoureux du YoptimalMC provient de l'équilibre entre le goût laitier et fruité du yogourt. |
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Est-ce qu'une personne intolérante au lactose peut consommer le YoptimalMC ?
Oui. Partout dans le monde, trois adultes sur quatre seraient incapables de digérer complètement le sucre naturel (lactose) contenu dans le lait et les produits laitiers. Grâce à la consommation de yogourt probiotique, la digestion du lactose est facilitée, et les symptômes d'intolérance au lactose (gaz, ballonnements, etc.) sont atténués. |
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Pourquoi dit-on que les cultures sont « actives » ?
On les qualifie d'« actives » parce qu'elles sont vivantes dans le produit au moment de la consommation. |
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Les femmes enceintes peuvent-elles consommer le YoptimalMC ?
Oui. Elles devraient d'ailleurs en consommer de façon continue pour transmettre les cultures actives probiotiques à leur bébé pendant l'accouchement et l'allaitement. |
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Les graines restent-elles croquantes durant toute la durée de vie du produit ?
Oui. Les graines restent croquantes et savoureuses jusqu'à la date de péremption du produit. |
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Y a-t-il un risque d'allergie avec les graines ?
Non, il n'y a pas de risque d'allergie. Les graines sélectionnées ne sont pas allergènes et elles n'ont pas été mises en contact avec des noix. |
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Combien un adulte moyen consomme-t-il d'antioxydants par jour ?
Puisque la quantité et la nature des composés phytochimiques contenus dans les fruits et les légumes est variable, l'apport en antioxydants varie énormément selon le régime alimentaire de chacun. On estime que la quantité de antioxydants ingérés peut varier entre 0 g et 1 g selon les aliments consommés. (Béliveau, R., et D. Gingras. Les aliments contre le cancer : la prévention et le traitement par l'alimentation. Éditions du Trécarré, 2005, p. 213) |
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Existe-t-il d'autres yogourts sur le marché avec des graines croquantes ?
Non. Le mélange de graines utilisé dans Yoptimal Croquant est unique au Canada. |
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Quels sont les bienfaits des graines contenues dans Yoptimal Croquant ?
Les graines contenues dans Yoptimal Croquant sont riches en divers nutriments : les graines de citrouille contiennent du fer, du cuivre, du zinc; les graines de tournesol du sélénium, de l'acide folique, des vitamines E & B et des acides gras essentiels; les graines de lin sont riches en acides gras essentiels Oméga-3 et Oméga-6. |
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Quelles cultures sont à la base de tous les yogourts ?
Les cultures à la base de tous les yogourts sont :
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus bulgaricus
En plus de contribuer à la saveur, les cultures à la base de tous les yogourts ont pour but de conserver le lait et de lui donner une texture unique. Elles ne réussissent toutefois pas à survivre au passage dans l'estomac et ne sont donc pas disponibles pour lutter contre les mauvaises bactéries de l'intestin. |
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Que signifie « culture active probiotique » ?
Un probiotique est un micro-organisme vivant qui, lorsque consommé en quantité suffisante, exerce un bénéfice sur la santé de l'hôte. Yoptimal est un délicieux yogourt aux fruits ou à la vanille qui contient deux probiotiques contribuant à la santé de la flore intestinale.
Chaque portion de 100 g de Yoptimal contient plus de 1 milliard de probiotiques de chacune des souches BB-12® Bifidobacterium lactis et LA-5® Lactobacillus acidophilus.
Yoptimal est le seul yogourt au Canada à contenir ces deux cultures. |
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